食补药补两相宜

发布者:
银川市中医医院
最后修订:
2017年11月09日 12:23
医疗健康 83

食补药补两相宜

 

 

 

 

 

白露已过,天气开始转凉,进入阳消阴长过渡阶段。人们养生也要顺应秋季气候特点,尤其在饮食养生方面,当以润燥益气、健脾补肝、清肺为主。而食补与药补,是一个亘古而热门的话题。药补不如食补,但无论食补、药补,均应辨证施膳,辨证进补,适可而止,恰到好处。

食补

人无论青年、老人,为了延续生命,均需不断摄取五谷、果蔬或肉食等基本食物,虽有所讲究,但也无需每日求教于人。而要提高生活质量,追求健康长寿,则应有所讲究,尤其是年过花甲的老人更应有所注意。在食补方面,按照中医学的观点,应遵循以调补五脏虚损、协调阴阳为主的原则。饮食养生总的要求是,既要营养滋补,又要易于消化吸收;少辛增酸;宜甘淡滋润、早上喝粥;应忌苦燥,因苦燥之品易伤津耗气。在日常膳食中,应掌握下列“一少四忌”:

1.少食肥甘厚味的饮食。

2.忌偏食,保持食物的多样化。

3.忌暴饮暴食,注意节制饮食。

4.忌过咸饮食,保持清淡饮食。

5.忌食过冷过热的饮食,所用食物要新鲜且易于消化,同时应不饮或少饮酒。

在调和阴阳方面,中医补法可根据体质而定。阴虚之人,可适当多食一些补阴食品,如白木耳、黑木耳、梨、桑葚、甘蔗等。阳虚之人,则可适当多食些益气助阳食品,如荔枝、桂圆、大枣、糯米等,以调理阴阳平衡。

药补

采用药补应慎重,不能自作主张或听凭他人经验胡乱服药。应辨证施补,辨明是阴虚、阳虚、气虚、血虚,还是阴阳、气血均虚。如系以阴虚为主的人就应以补阴为主,兼顾其他;阳虚为主则以补阳为主,兼顾其他;气虚为主以补气为主;血虚为主以补血为主;气血皆虚则气血并补。做法是,应根据季节气候和地域不同进补。如秋冬季节,特别是冬至前后适宜进补,春夏季特别是夏季,一般不宜使用温燥性补药。

1.注意虚不受补的情况。有些人虽然身体较虚弱,但往往在服用补药后,反而出现泄泻、腹胀等“上火”反应。

2.不要急于求成,应坚持淡补、缓补原则。先选择些药食两用或性味平和的药物,如莲肉、黄芪、苡米、大枣、扁豆、山药、枸杞子、黑芝麻、核桃肉、百合、黑大豆、花粉、蜂蛹、蜂蜜、蜂王浆以及明党参、太子参、党参、北沙参、何首乌、女贞子之类的药物。

3.不要选用大辛大热、过于寒凉或过于黏腻凝滞的药物。进补时不要随意选用温肾壮阳的药物,如鹿茸、鹿鞭、马鞭、牛鞭、狗肾、海狗肾等,这些药物温性较强,含激素较多,不是肾阳亏虚较严重的患者,不宜用。还有部分胶类药及熟地等黏滞性较强的药物,对脾胃虚弱、消化不良的人,也不宜用。


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