黄花菜可防智力衰退

发布者:
青阳县人民医院
最后修订:
2018年02月06日 11:27
医疗健康 763

黄花菜可防智力衰退



   近年来,黄花菜已被证明具有较佳的健脑、抗衰功能。日本保健专家列举的八种健脑食物中,居首位者便是黄花菜。他说:“黄花菜对预防老年人智力衰退,是一种良药。”

  迩来,国内还有研究注解,黄花菜具有明显降低动物血清胆固醇的作用,因此,它又是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。

  此外,黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,分外是胡萝卜素的含量最为雄厚。

  黄花菜还具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端炖肉或炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕等,具有较好的结果。但细致黄花菜必须在蒸煮晒干后存放,而后食用。


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