大寒喝粥暖胃暖心 推荐八款美味养生粥

发布者:
漯河市中医院
最后修订:
2018年03月22日 14:14
医疗健康 561

大寒喝粥暖胃暖心 推荐八款美味养生粥



大寒节气是二十四节气中最后一个节气,过了大寒,我们又将迎来新一年的节气轮回。大寒作为一年“运”、“气”循环变化的开始,吃得正确,对于大寒节气的养生保健非常重要。

巧用食材防风寒

同小寒一样,大寒也是表征天气寒冷程度的节气。“小寒大寒,冷成一团”的谚话,说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。

北京中医药大学教授杜金行表示,大寒节气进补应适当增添一些具有升散性质的食物,为适应春天升发特性做准备。同时,还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。日常饮食中常用的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。例如,当有人因外感风寒而致轻度感冒时,常常会用生姜加红糖水来治疗,有较好的疗效。

大寒喝粥养身体

在这个寒冷的节气里,喝上一碗热热乎乎、香美可口的粥,暖胃又暖心。下面给大家推荐几款大寒养生粥,大寒节气为你心爱的人亲手煮粥吧。

银耳大米粥。银耳,滋阴、润肺、生津。取银耳5克,浸泡后和大米50-100克,共煮成粥,熟后加入蜂蜜25克,每日服用2次。

莲藕大米粥。熟藕味甘,具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克(洗净切碎)与大米50克,共煮成粥,熟烂后,加蜂蜜适量,混匀服用,每日服用2次。

胡萝卜大米粥。中医认为,胡萝卜具有下气、补中、安五脏的作用。适合用于治疗便秘、胃肠不适、饱闷气胀、消化不良等病症。取胡萝卜150克切碎,同大米100克共煮成粥,每日服用2次。

土豆大米粥。土豆具有健脾和中、益气调中之效。适合用于治疗胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克(切块),大米50-100克,共煮成粥,每日服用2次,不宜使用日晒或出芽的土豆。

二乳粥。配料:鲜牛奶250克,鲜羊奶120克,粳米90克,白糖适量,水煮成粥。

二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适合用于体质衰弱、气血亏病后虚便秘等病症。

鸡汁粥。配料:母鸡1只,粳米100克,精盐少许,水煮成粥。鸡汁粥具有滋补气安养五脏的作用,适合用于经血亏、肾气不足、产妇营养不足等病症。

胡桃粥。配料:胡桃仁30克,大米适量,水煮成粥。胡桃粥具有补益身体的作用。适合老人、小孩和体弱者食之。

栗子粥。配料:粳米250克,栗子50克,水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾壮腰膝、强筋骨的作用。适用于肾虚腰酸、腿足无力,以及中老年多尿者服食。


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