每天吃苹果,小毛病绕道走!清洗苹果的窍门都在这里……

发布者:
人民网健康
最后修订:
2018年08月12日 07:02
医疗健康 344


每天吃苹果,小毛病绕道走!清洗苹果的窍门都在这里……




苹果是最普通、最常见的水果,但被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称。其实,甜脆水嫩的苹果是理想的“家庭全科医生”。


每天吃一个苹果的好处


中医认为,苹果性甘味凉,微酸,具有健脾养胃、生津止渴、润肺嫩肤、除烦安神、解暑醒酒、平肝潜阳、祛痰泻火、润肠止泻之功用。如果坚持每天吃一个苹果,对身体健康极有好处。



美白润肤


苹果含有较多的镁、果胶、维生素C,有助于清除机体组织器官中的毒素,苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,有利于溶解硫元素,使皮肤保持水分,润滑柔嫩,红润光泽。



减脂瘦身


苹果中含有的大量苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,苹果还能增加胃的饱腹感,是饥饿时的最佳食物。肥胖患者若每天只吃一个苹果代替晚餐,两周可以看到意想不到的减肥效果。



安神催眠


苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,具有补脑养血、宁神安眠的作用。苹果的香气是预防抑郁的良药,其香气成分中含92%的醇类,6%羰类化合物,其浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用,会使人精神松弛,催人入眠。


降低血脂


苹果中含有丰富的苹果多酚,可显著性降低血清中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量,血脂偏高者可以坚持每天吃1~2个苹果,会有降血脂的效果。


清洁口腔


苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍,让牙齿恢复亮白,粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作能刺激唾液分泌,达到天然的清洁效果。


增强消化


苹果中所含的有机酸可以促进胃酸分泌,加快胃肠的蠕动速度。含有的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动,加速结肠和全部胃肠道的运转,从而促进食物消化。


增强记忆


苹果含有丰富锌元素,能促进大脑发育、增强记忆力,此外,苹果可以提供适量的抗氧化剂,促进乙酰胆碱的产生,有助于神经细胞相互传递信息,对记忆力很有帮助。吃苹果能增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。


消除疲劳


苹果中含有大量的柠檬酸、苹果酸及果糖。柠檬酸和苹果酸能够分解疲劳物质乳酸,在感觉到疲劳的时候可以适量的吃点苹果,有着很好地预防疲劳和恢复活力的作用。


清洗苹果四个小窍门


窍门一:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。


专家介绍,这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐也非常干净。


窍门二:准备一个小盆,放些淀粉,然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等,而且水果表面不易变色。


尤其是洗葡萄这办法很好用,因为葡萄很难洗干净,用力洗又会破坏葡萄原有的状态。


窍门三:将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法,这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。


窍门四:最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒,不要用质量难保证的洗洁精,因为用质量差的洗洁精,不但洗不干净,还可能有危害身体健康的化学品。


哪种苹果最适合你?



富士

 

富士苹果是当家花旦。山西万荣富士和山东荣成富士都是很好的富士苹果,味道一级棒,皮薄,汁多,果肉松脆,甜度也高,淀粉味淡,并且都有红富士特有的红皮肤、麻点和竖条纹。不足是好吃的没有个性。


陕西洛川红富士,相对于山东的富士,果肉略疏松,适合喜欢松脆苹果的朋友。甜度较高,有微微的酸味儿。果子中心有似糖心的样子,但感觉不突出。糖度惊人,竟然达到了17.1。这大概就是高原苹果的过人之处。


不过,这苹果也不是齁甜,仍然保持了比较明显的酸度。所以,特别适合酸甜口爱好的朋友。在口感上,果肉略紧实多汁,符合富士苹果的典型特征。


推荐指数:★★★★



黄香蕉


黄香蕉样子是小时候的样子,酸甜是小时候的酸甜,但香味儿不是小时候的香味儿了。果肉面,水分还算不少,所以味道挺特别。果皮比较厚。


推荐指数:★★★☆



红星苹果


红星苹果果肉感觉类似于乔纳金,松软,汁水充足,味道酸甜!只是果肉略硬了一点,还是很好吃!喜欢松软口感的朋友会喜欢。


推荐指数:★★★☆



盐源苹果


盐源苹果总体印象样子很丑味道很美。表面暗淡无光,红绿不鲜明,总之是丑。但咬下去就看到了另一个世界,汁水丰富,果肉松脆,酸甜适度,难能可贵的是接近果核的地方仍然是甜的!


推荐指数:★★★★



花牛


甘肃花牛,香、绵、甜、红四大特征都具备的,就是它了。颜值高的花牛,果肉松软,细腻如沙,甜中有微酸,并且有苹果香和花香。绝对是喜欢面苹果朋友的首选!唯一不足是水分不足(这也是面苹果的通病),而且皮稍厚。


会有奸商拿花牛冒充蛇果,但新鲜的花牛是脆的,放段时间就变面了,然而蛇果一直是脆的。


推荐指数:★★★☆


(来源:人民健康网综合)





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