几大诱因易“招惹”脂肪肝!把脂肪肝“吃回去”的秘诀在这里!

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人民网健康
最后修订:
2018年09月03日 19:30
医疗健康 116


几大诱因易“招惹”脂肪肝!把脂肪肝“吃回去”的秘诀在这里!




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这些年,脂肪肝成了体检报告中的“高频词”。不少人大感意外:好像没有什么症状,怎么就中招了?


脂肪肝不仅好发于肥胖、糖脂代谢紊乱的中老年患者,也频频出现在众多貌似健壮的中青年身上。


如果没能及早发现它、远离它,由它任性下去,发展到后期可能出现肝硬化,甚至代谢紊乱,心脑血管、糖尿病也会跑出来添乱,对人体的“杀伤力”就大了。该如何防着它、摆脱它,广州中医药大学第一附属医院脾胃病科专家为你支招。


只是肝太肥?没那么简单!


你可别小瞧脂肪肝的“能耐”,广州中医药大学第一附属医院脾胃病科、消化内镜室副主任医师李培武提醒说,脂肪肝不只是肝脏的病变,它其实是代谢综合征累及肝脏的表现。代谢综合征是多种代谢成分异常都“摊上了”,起因是肥胖,核心是胰岛素抵抗,心脑血管病往往还会来添乱, 2型糖尿病到了晚期也会来凑热闹。


沾上了脂肪肝不重视,可从早期的单纯脂肪变性,进展为中期的脂肪性肝炎,到了后期肝硬化就更不好治疗了。不过,只要不酗酒、戒除了酒瘾,应该不至于发展到肝硬化这么严重,但长期代谢紊乱,对动脉粥样硬化的威胁也不亚于肝硬化。


这些“坑”你踩中几个?


看到体检单上“脂肪肝”“判决”,多数平日里能吃能喝、自我感觉身体“棒棒”的亲们都会感到意外,甚至很不服气:为什么它偏偏要赖上我?


脂肪肝到底怎么来的?李培武梳理了几个催化脂肪肝的“大坑”,不妨仔细对照你到底中了几个。


1.膳食结构不合理


越来越多人每天摄入的热量和营养素明显增加,而且来自饱和脂肪、单糖、双糖的热量上升(包括果糖饮料),这些对于脂肪肝的“茁壮成长”简直太有利了!


2.饮食习惯不健康


现在物质条件好,很多人觉得“能吃是福”,每餐吃得太饱、荤食太多,餐后零食、特别是甜食吃得太多,加上熬夜经常吃夜宵、早上起不来不吃早餐……这些任性的饮食习惯,都给脂肪肝和肥胖症的出现提供了有利条件。


3.多坐少动


我们身体里的多余热量,主要是通过体力活动来消耗的。当人体习惯久坐、不参加体育运动时,没有被消耗的热量就会转化为脂肪储存在体内。


很多人平日都喜欢“多坐少动”,多余的热量未及时消耗掉,脂肪就聚集到皮下、肝脏,哪怕外表看着不胖甚至偏瘦,但发展成腰围增粗的内脏型肥胖就更危险了。


4.酒喝太多


一般来说,一个人平均每天摄入酒精量大于40克、持续5年以上,易发生酒精性脂肪肝、酒精性肝炎,如果不加以遏制,进一步发展下去,脂肪肝就会变成更加凶恶的肝硬化、肝癌。脂肪肝也会发生在短期、反复、大量饮酒的人身上,如果你在两个星期内每天摄入的酒精量大于80克,脂肪肝同样会迅速“傍上你”。


5.遗传易感性


脂肪肝跟遗传还有一定关系,有肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病、脑卒中以及有脂肪肝家族史的人,相对更易患上脂肪肝。特别是父母都患有上述这些疾病的人,比别人更易被脂肪肝“盯上”。


6.减肥过急


如果减肥速度超过1.5千克/周,反而有利于脂肪肝的成长。建议减肥的速度控制在每周1斤到1公斤之间。


无药可消灭脂肪肝 三大“克星”能对付它


体检查出脂肪肝,知道它的危害之后,你是不是会想:有没有哪种“灵丹妙药”可以直接“消灭”它?


“答案是否定的!” 李培武说,脂肪肝的“成长过程”决定了单纯的药物是很难对付它的。不过也不用慌,改变生活方式、调整饮食、合理运动,这三大“克星”可以对付它。


饮食逆转脂肪肝


脂肪肝是不少人面临的健康问题,带来全身的健康隐患。减少脂肪肝应从改变饮食做起,最好选择天然食物。


大蒜


大蒜对脂肪肝患者格外有益。发表在美国《营养学期刊》上的一项研究成果显示,大蒜能够增加人体热量的消耗,同时减少脂肪生成的数量。


鲑鱼和三文鱼


营养学研究成果表明,金枪鱼、三文鱼、鲑鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸,能提升体内的高密度脂蛋白含量,同时降低肝脏中的脂肪含量。


咖啡


咖啡有助于身体免受非酒精性脂肪性肝病的影响。意大利那不勒斯大学的研究表明,咖啡含有的绿原酸等成分具有抗炎和抗氧化特性,有助于降低胆固醇含量和高血压。脂肪肝患者不妨在早餐中加入咖啡。


西蓝花


美国《营养学期刊》发表的一项研究显示,长期食用西蓝花有助于防止脂肪在小鼠的肝脏中堆积。


绿茶


中国《世界胃肠病学杂志》上的一项研究显示,喝绿茶有助于减少体脂百分比和血液中的脂肪含量。绿茶中的抗氧化剂含量较高,对脂肪肝患者有益。


核桃


植物性食物中,核桃的欧米伽3脂肪酸含量特别高。有研究称,吃核桃可以改善非酒精性脂肪性肝病患者的肝功能。榛子、杏仁、亚麻籽等食物的脂肪酸含量同样丰富,也能调节血脂。


鳄梨


鳄梨富含健康脂肪,还含有抗炎的营养素和可溶性膳食纤维,有助于降低血糖和血脂含量,减轻体内应激反应。


大豆或乳清蛋白


《胃肠病学和肝脏病学》上的一项研究显示,大豆和乳清蛋白有助于平衡碳水化合物对人体的不良影响,降低血糖和血脂含量。


这些食物限制使用


饮食中加入健康的食物调节,有助于控制脂肪肝。同时,也要避免或限制以下几种食物的摄入。


糖和添加糖


糖和添加糖会造成血糖水平升高,增加肝脏中的脂肪含量。脂肪肝患者平时要控制精制糖的摄入,少喝甜饮料。


酒精


酒精对肝脏影响很大,会导致脂肪肝、肝硬化和其他肝病。脂肪肝患者应尽量避免饮酒。


精制谷物


精制谷物经过高度加工,去除了膳食纤维,摄入过多会升高血糖水平。脂肪肝患者可以用全麦食品或粗粮代替部分精制谷物。


油炸或咸的食物


食用太多油炸或咸的食物,会增加热量摄入和增重的风险。脂肪肝患者可以采用蒸或烤的烹饪方法,尝试加入香料和香草,让食物美味而少盐。


红肉


牛肉、猪肉和熟食肉制品都含有大量饱和脂肪,脂肪肝患者应避免食用。瘦肉、鱼、豆腐是比较健康的选择。


(来源:人民健康网综合)






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